Resep Soto Banjar Susu Kental Manis yang Gurih dan Nikmat
Soto Banjar adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya akan rempah-rempah. Umumnya, Soto Banjar disajikan dengan ketupat atau nasi.
Jika kamu ingin mencoba membuat Soto Banjar sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep berikut ini. Resep ini menggunakan susu kental manis untuk menambah cita rasa gurih dan manis pada soto.
1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan ayam. Rebus hingga ayam empuk. Buang kotoran dan lemak yang mengapung di permukaan.
2. Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, jahe, dan daun salam. Aduk rata.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi ayam. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Didihkan hingga bumbu meresap.
4. Masukkan susu kental manis. Aduk rata. Masak dengan api kecil selama 15 menit.
5. Setelah 15 menit, masukkan tomat. Masak hingga tomat menjadi layu.
6. Sajikan Soto Banjar dengan ketupat atau nasi. Taburi dengan bawang goreng.