Memasak tanpa minyak goreng memang sedikit menantang, namun bukan tidak mungkin. Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa memasak tanpa minyak goreng dapat mengurangi asupan lemak jenuh dan meningkatkan kesehatan jantung. Nah, jika Anda tertarik untuk mencoba memasak tanpa minyak goreng, berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba:
Bahan:
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan wortel, paprika, dan seledri. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan air dan aduk terus hingga sayuran layu.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
Bahan:
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong-potong.
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam dan rebus hingga matang.
3. Angkat ayam dan suwir-suwir.
4. Kembali masukkan suwiran ayam ke dalam kaldu rebusan.
5. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, wortel, seledri, kol, garam, dan merica.
6. Rebus hingga sayuran matang.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa.
Bahan:
Cara Membuat:
1. Kukus kentang hingga matang.
2. Panaskan wajan anti lengket tanpa minyak.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan cabai rawit dan tumis hingga layu.
5. Masukkan kentang kukus, gula merah, garam, dan penyedap rasa (jika menggunakan).
6. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan.