Video Resep Soto Betawi

Soto Betawi merupakan salah satu sajian kuliner Indonesia yang memiliki cita rasa yang gurih dan hangat. Soto ini berasal dari daerah Betawi, Jakarta dan menjadi salah satu makanan khas yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Membuat Soto Betawi tidaklah sulit, berikut ini adalah resep dan cara membuat Soto Betawi yang mudah dan praktis:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kunyit, ketumbar, jinten, dan merica) hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, kikil, dan serai ke dalam bumbu halus, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
3. Tuang santan kental dan air, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan daun jeruk purut, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap.
5. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
6. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan masak hingga layu.
7. Sajikan Soto Betawi selagi hangat dengan taburan bawang goreng.