– 1 ekor ayam utuh
– 5 siung bawang putih, cincang
– 3 siung bawang merah, cincang
– 1 batang seledri, cincang
– 1 wortel, cincang
– 1 liter air
– Garam, lada sesuai selera
– 1 piring nasi putih
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 siung bawang merah, cincang
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah wortel, cincang
– 2 butir telur, kocok lepas
– Kecap manis, kecap asin, garam, lada sesuai selera
– Minyak goreng
– 1 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 siung bawang merah, cincang
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– Saus tiram, kecap manis, garam, gula sesuai selera
– Minyak goreng
1. Cuci bersih ayam dan potong-potong.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan seledri dan wortel, tumis sebentar.
4. Tambahkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
5. Tuang air dan didihkan.
6. Kecilkan api dan masak selama 1-2 jam atau hingga ayam empuk.
7. Bumbui dengan garam dan lada.
1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai, wortel, dan telur. Aduk hingga telur matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata.
5. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan lada. Aduk kembali hingga tercampur rata.
1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan kangkung, aduk-aduk hingga layu.
4. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masak hingga kangkung matang.