Kini, memasak tanpa minyak bukan lagi menjadi hal yang sulit. Dengan mengolah bahan makanan secara tepat, Anda bisa mendapatkan makanan yang lezat dan menyehatkan tanpa harus menambahkan minyak. Berikut ini adalah beberapa tips dan resep sederhana untuk memasak enak tanpa minyak:
– 1 wortel, potong korek api
– 1/2 bawang bombay, potong kasar
– 1/2 paprika merah, potong dadu
– 1/2 paprika hijau, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 500 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm madu
– 1 sdt bubuk bawang putih
– 1/2 sdt bubuk paprika
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica
1. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
2. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
3. Tambahkan bawang bombay, wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga lunak.
4. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran matang dan sedikit mengering.
1. Panaskan oven hingga suhu 200°C.
2. Campurkan kecap asin, madu, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, dan merica dalam mangkuk kecil.
3. Olesi ayam dengan campuran bumbu.
4. Tata ayam di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Panggang selama 20-25 menit, atau hingga ayam matang.