– 250 gram tepung terigu
– 1 butir telur ayam
– 250 ml air
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 2 batang wortel, serut halus
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 batang seledri, iris halus
– 2 buah jagung manis, pipil
– Secukupnya minyak goreng
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan telur ayam dan air secara bertahap sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3. Tambahkan wortel, daun bawang, seledri, dan jagung manis ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
5. Bentuk bulat adonan dengan bantuan sendok.
6. Goreng bakwan hingga kecokelatan dan renyah di semua sisi.
7. Angkat dan tiriskan bakwan dari minyak.
8. Sajikan bakwan dengan saus cabai atau sambal kecap sesuai selera.