Resep Soto Betawi Asli Ncc

[image of delicious Soto Betawi]

Soto Betawi adalah masakan khas Betawi yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan isiannya yang melimpah. Rasanya yang khas berasal dari penggunaan jeroan sapi, santan, dan rempah-rempah yang melimpah. Berikut ini adalah resep Soto Betawi asli yang bisa kamu coba buat di rumah:

1. Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Angkat dan potong-potong sesuai selera.
2. Cuci bersih jeroan sapi, potong-potong, dan rebus hingga empuk.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, jahe, ketumbar, jintan, merica, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
5. Masukkan daging sapi, jeroan sapi, dan santan ke dalam tumisan bumbu.
6. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
7. Kecilkan api dan masak hingga kuahnya mengental.
8. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera.
9. Sajikan Soto Betawi panas-panas dengan taburan emping melinjo dan bawang goreng.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *