Resep Soto Ayam Lamongan Xanderskitchen

Soto Ayam Lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang begitu digemari masyarakat. Soto ini memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan, dengan isian yang sangat beragam. Jika Anda ingin membuat Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya dari Xanderskitchen.

1. Tumis bawang merah dan bawang putih goreng dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar, kunyit, jinten, dan merica bubuk. Tumis hingga harum.
3. Tuang air kaldu ayam dan santan. Didihkan.
4. Masukkan potongan ayam kampung. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan garam secukupnya.
6. Sajikan Soto Ayam Lamongan dengan tauge, daun bawang, seledri, jeruk nipis, sambal, dan koya (jika suka).