Sebagai salah satu makanan khas Jawa Timur, soto ayam Lamongan memiliki cita rasa yang khas dan banyak penggemarnya. Artis cantik, Devina Hermawan, juga turut membagikan resepnya melalui unggahan di media sosialnya. Berikut resep soto ayam Lamongan ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kunyit, jahe, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
3. Tuang tumisan ke dalam panci berisi air. Masukkan ayam, tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk.
4. Didihkan hingga ayam empuk.
5. Angkat ayam dan suwir-suwir.
6. Saring kuah soto dan buang ampasnya.
7. Kembalikan kuah soto ke dalam panci. Tambahkan suwiran ayam.
8. Masukkan kol dan seledri. Masak hingga layu.
9. Sajikan soto ayam Lamongan dengan pelengkap seperti bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis, dan sambal sesuai selera.