Soto daging sapi santan merupakan kuliner khas Indonesia yang memiliki citarasa gurih dan menyegarkan. Dengan santan Kara, Anda dapat membuat soto daging sapi yang lezat dan mudah di rumah.
1. Rebus daging sapi bersama air, serai, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada hitam bubuk, dan garam. Masak hingga daging empuk.
2. Angkat daging, suwir-suwir.
3. Masukkan santan Kara ke dalam rebusan kaldu daging. Aduk hingga rata.
4. Masukkan potongan tomat, kentang, dan wortel. Masak hingga sayuran matang.
5. Masukkan daging suwir. Aduk kembali.
6. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar hingga layu.
7. Sajikan soto daging sapi santan Kara dengan taburan bawang goreng.