Resep Soto Daging Santan Sederhana

Soto daging santan adalah salah satu hidangan kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dibumbui dan dimasak dengan santan, serta dilengkapi dengan berbagai sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis. Soto daging santan memiliki rasa yang gurih dan segar, sehingga sangat cocok dinikmati sebagai hidangan makan siang atau makan malam.

Berikut ini adalah Resep Soto Daging Santan sederhana yang dapat Anda coba di rumah:

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, sereh, daun jeruk purut, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan santan, air, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging empuk.
5. Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayuran matang.
6. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
7. Sajikan soto daging santan dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang dan seledri.
8. Lengkapi dengan emping atau kerupuk sebagai pelengkap.

Selamat mencoba!