Soto daging merupakan hidangan populer yang disajikan dengan nasi atau ketupat. Resep ini akan menghasilkan soto daging porsi besar yang dapat disantap bersama keluarga atau teman. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan:
Bahan pelengkap:
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih daging sapi dan potong-potong sesuai selera.
2. Rebus daging sapi dalam air bersama sereh, daun jeruk purut, dan daun salam hingga daging empuk dan air menyusut.
3. Haluskan bumbu halus (ketumbar, jinten, merica, pala, cengkeh, dan kapulaga).
4. Tumis bumbu halus bersama bawang merah goreng dan bawang putih goreng hingga harum.
5. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.
6. Tambahkan garam secukupnya.
7. Masak hingga bumbu meresap dan daging semakin empuk.
8. Sajikan soto daging bersama nasi atau ketupat, serta bahan pelengkap sesuai selera.