Bahan-bahan:
Cara Membuat:
1. Rebus daging sapi dengan air hingga empuk.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.
4. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan daging benar-benar empuk.
6. Siapkan mangkuk saji. Letakkan potongan daging, siram dengan kuah soto.
7. Hiasi dengan bawang goreng, daun bawang, dan seledri.
8. Sajikan dengan jeruk nipis.