Daun ubi merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemukan di pasar atau di sekitar rumah. Selain harganya yang murah, daun ubi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Daun ubi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah ditumis. Tumis daun ubi merupakan salah satu menu sederhana yang dapat dibuat dalam waktu singkat. Berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit merah dan daun ubi. Aduk rata.
3. Masak daun ubi hingga layu dan berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa (jika menggunakan). Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.
Tips: