Resep Soto Daging Lidah Sapi

Soto Daging Lidah Sapi[/kampimage] adalah salah satu hidangan soto yang cukup digemari. Dengan kuah kaldunya yang gurih dan daging lidah sapi yang empuk, membuat makanan ini nikmat disantap kapan saja. Buat kamu yang ingin mencobanya, berikut adalah resep Soto Daging Lidah Sapi beserta langkah-langkah membuatnya.

1. Cuci bersih daging lidah sapi. Rebus daging dengan 1 liter air, garam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, cengkeh, kayu manis, dan ketumbar bubuk. Rebus selama 1 jam atau hingga daging empuk.
2. Angkat daging dan tiriskan. Potong-potong daging sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daun bawang dan tomat. Tumis hingga layu.
5. Masukkan daging lidah sapi. Aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali.
7. Tuangkan kuah kaldu daging ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih.
8. Soto Daging Lidah Sapi siap disajikan bersama kuah jeruk nipis dan bawang goreng.