Soto Daging Madura merupakan kuliner khas dari Pulau Madura yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan nikmat. Berikut ini adalah resep Soto Daging Madura yang dapat Anda coba sendiri di rumah:
1. Rebus daging sapi dengan air hingga empuk.
2. Angkat daging, tiriskan dan suwir-suwir.
3. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, garam, dan gula ke dalam air kaldu rebusan daging.
4. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
5. Tambahkan daging suwir dan masak kembali sebentar.
6. Susun bahan pelengkap dalam mangkuk saji.
7. Siram dengan kuah soto daging.
8. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.
9. Sajikan selagi hangat.