1. Rebus daging sapi dalam air hingga empuk.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan sereh hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus (jahe, laos, ketumbar, kunyit) dan tumis bersama bumbu tumisan hingga wangi.
4. Tambahkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging.
5. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan garam. Rebus hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
6. Sajikan soto dengan pelengkap seperti nasi, bihun, tauge, bawang goreng, dan kecap manis sesuai selera.
