Soto daging adalah kuliner khas Indonesia yang selalu menjadi primadona saat buka puasa. Aroma kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk, membuat siapapun ketagihan menyantap hidangan ini. Berikut resep soto daging yang enak, mudah dibuat, dan cocok untuk hidangan buka puasa.
1. Cuci bersih daging sapi dan potong dadu.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, kunyit, jahe, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
4. Tuang air dan masukkan potongan daging sapi. Didihkan hingga daging empuk.
5. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Tes rasa dan sesuaikan.
6. Masak soto hingga matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan tuang soto ke dalam mangkuk.
8. Beri pelengkap seperti bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis, dan sambal rawit sesuai selera.
Selamat mencoba! Soto daging yang gurih dan hangat ini siap dinikmati sebagai menu buka puasa yang istimewa.