Resep Dan Bumbu Soto Daging Madura

Sensasi menyantap semangkuk soto daging Madura yang hangat dan gurih pasti menggugah selera siapa saja. Soto khas Madura ini memiliki cita rasa yang unik, dengan perpaduan bumbu rempah yang khas dan daging sapi yang empuk. Berikut resep dan bumbu soto daging Madura yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, kunyit, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, merica, ketumbar, jinten, pala, cengkeh, gula, dan garam.
4. Masak hingga daging empuk dan air berkurang.
5. Masukkan santan kental, aduk rata.
6. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika perlu.
7. Sajikan soto dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.