Soto daging adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk membuat soto daging selalu menjadi pilihan banyak orang. Membuat soto daging sendiri di rumah tidaklah sulit, berikut ini adalah resep soto daging sederhana dan enak yang dapat kamu coba:
1. Rebus daging sapi dalam air hingga empuk.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, serai, dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.
5. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
7. Siapkan mangkuk saji. Tata bihun, kol, dan tomat di dasar mangkuk.
8. Tuang kuah soto daging panas-panas ke dalam mangkuk.
9. Beri taburan bawang goreng dan koya (jika suka).
10. Soto daging siap disajikan.