Soto daging Kudus merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan segar. Berikut adalah resep soto daging Kudus yang mudah dibuat:
1. Cuci bersih daging sapi dan potong-potong sesuai selera.
2. Rebus air bersama daging sapi, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk hingga daging empuk.
3. Bumbui dengan garam sesuai selera.
4. Angkat daging yang sudah empuk dan sisihkan.
5. Sajikan soto dengan daging, bihun, toge, daun bawang, dan jeruk nipis.
6. Beri sambal dan kecap manis sesuai selera.