Resep Soto Daging Lamongan Asli Jawa Timur

Soto daging Lamongan merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan segar. Soto ini biasanya disajikan dengan nasi putih, bawang goreng, seledri, dan sambal. Berikut ini adalah resep soto daging Lamongan asli Jawa Timur yang bisa Anda coba di rumah.

1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu.
2. Rebus daging sapi dalam air hingga empuk.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk purut.
5. Tumis hingga semua bumbu layu.
6. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging sapi.
7. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan lada.
8. Koreksi rasa.
9. Masak hingga bumbu meresap.
10. Sajikan soto daging Lamongan dengan nasi putih, bawang goreng, seledri, dan sambal.