Soto Daging Ayam merupakan makanan khas Indonesia yang kaya rasa dan digemari banyak orang. Kuah kaldunya yang gurih dan hangat sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau saat sedang kurang enak badan. Berikut ini adalah resep Soto Daging Ayam yang bisa Anda coba untuk dimasak di rumah:
1. Masukkan daging sapi dan daging ayam ke dalam panci berisi air kaldu.
2. Tambahkan serai, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, jahe, ketumbar, jintan, merica, garam, dan gula pasir.
3. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api dan masak hingga daging empuk, sekitar 1 jam.
4. Cicipi rasanya dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
5. Sajikan Soto Daging Ayam dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng.
6. Nikmati selagi hangat dengan nasi atau lontong.