Resep Bumbu Soto Ayam Wonogiri

Soto Ayam Wonogiri[/kampimage] adalah kuliner khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa gurih dan segar.Soto Ayam Wonogiri memiliki ciri khas kuah yang bening dan berwarna kuning.Selain itu, Soto Ayam Wonogiri juga dilengkapi dengan daging ayam kampung, irisan kol, tauge, dan bawang goreng.

Berikut ini adalah resep Bumbu Soto Ayam Wonogiri:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, jahe, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan daging ayam kampung dan aduk hingga berubah warna.
4. Tuang air dan masak hingga daging ayam lunak.
5. Setelah daging ayam lunak, saring kuah dan buang ampas bumbu.
6. Masukkan kembali kuah ke dalam panci dan didihkan.
7. Cicipi dan tambahkan garam atau gula sesuai selera.
8. Tata irisan kol, tauge, dan bawang goreng ke dalam mangkuk.
9. Tuangkan kuah soto ayam ke dalam mangkuk.
10. Soto Ayam Wonogiri siap disajikan.