Resep Soto Ayam Resep Koki

Soto ayam, hidangan berkuah gurih yang selalu menggugah selera. Soto ayam sendiri memiliki beragam variasi dan resep yang berbeda-beda. Kali ini, kita akan membagikan resep soto ayam ala resep koki yang dijamin akan membuat lidah Anda bergoyang.

1. Rebus ayam kampung bersama air, lengkuas, daun salam, serai, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kunyit bubuk hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam dan pisahkan dagingnya dari tulangnya.
2. Saring kaldu ayam dan kembalikan ke dalam panci.
3. Masukkan santan kental dan garam. Aduk hingga rata dan mendidih.
4. Masukkan daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya.
5. Sajikan soto ayam bersama bahan pelengkap seperti bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis, sambal, dan ketupat atau nasi.