1. Kocok telur dalam mangkuk.
2. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
3. Masukkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Tumis hingga layu, sekitar 5 menit.
4. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan.
5. Masak telur sambil diaduk hingga matang sesuai selera.
6. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
7. Sajikan telur orak-arik dengan roti panggang atau nasi sebagai pelengkap.