1. 1 ekor ayam kampung, potong-potong
2. 5 siung bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 1 ruas lengkuas, memarkan
5. 1 ruas jahe, memarkan
6. 5 lembar daun jeruk purut
7. 3 lembar daun salam
8. 2 liter air
9. 2 sdm kecap manis
10. 1 sdm kecap asin
11. Garam dan merica secukupnya
12. Bawang goreng untuk taburan
13. Daun bawang untuk taburan
14. Jeruk nipis untuk penyedap
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, lengkuas, jahe, daun jeruk purut, dan daun salam. Aduk rata.
3. Tuangkan air dan masak hingga ayam empuk.
4. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica.
5. Angkat ayam dan suwir-suwir.
6. Masukkan bihun dan tauge ke dalam kuah soto.
7. Sajikan soto ayam obor dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan perasan jeruk nipis.