1. Rebus ayam kampung dalam air hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bumbu soto instan, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang santan kental ke dalam wajan, sambil diaduk terus. Masak hingga santan mendidih.
5. Masukkan ayam kampung rebus ke dalam wajan. Aduk kembali.
6. Tambahkan kol, wortel, kentang, dan buncis. Aduk rata.
7. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
8. Sajikan soto ayam bumbu instan santan selagi hangat.
