Soto ayam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Cara membuatnya pun tidak sulit, bahkan bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut ini kami sajikan resep soto ayam homemade yang bisa Anda ikuti.
1. Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera.
2. Rebus ayam dalam air bersama dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga empuk.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
6. Tambahkan garam secukupnya.
7. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
8. Angkat ayam dan suwir-suwir.
9. Sajikan soto ayam dengan pelengkap bawang goreng, daun bawang, seledri, jeruk nipis, dan sambal.
Selamat mencoba!