Resep Soto Ayam Gampang

Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal akan kelezatannya. Sajian sup hangat berkuah kuning ini sangat cocok dihidangkan saat musim hujan, atau sebagai hidangan makan malam bersama keluarga. Cara membuat soto ayam juga cukup mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan kunyit, ketumbar, merica, garam, dan gula. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
4. Masukkan ayam kampung. Tumis hingga ayam berubah warna dan sedikit kecokelatan.
5. Tuang air dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan ayam mendidih hingga empuk, sekitar 45 menit.
6. Angkat ayam dan pisahkan dagingnya dari tulangnya. Suwir-suwir daging ayam.
7. Kembalikan daging ayam suwir ke dalam panci berisi kuah. Masak kembali selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
8. Matikan api dan koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan bumbu sesuai selera.

Soto ayam gampang siap disajikan. Nikmati kelezatannya selagi hangat bersama keluarga tercinta.