Resep Soto Ayam Enak Untuk Jualan

Soto ayam adalah salah satu kuliner Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Rasanya yang gurih dan segar membuat soto ayam cocok disantap kapan saja. Selain enak, soto ayam juga sangat cocok dijadikan sebagai bisnis kuliner karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.

1. Cuci bersih ayam kampung, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Rebus ayam kampung dalam 2 liter air hingga mendidih.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, jinten, dan merica.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
5. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
6. Masak hingga ayam empuk.
7. Angkat ayam dari rebusan, lalu suwir-suwir.
8. Saring rebusan ayam, lalu masukkan kembali ayam suwir.
9. Didihkan sebentar, lalu angkat dari kompor.
10. Sajikan soto ayam dengan pelengkap seperti bawang goreng, seledri, daun bawang, dan sambal.