Soto Ayam Diah Didi Kitchen merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai. Soto Ayam ini memiliki cita rasa yang gurih, segar, dan nikmat. Selain itu, Soto Ayam Diah Didi Kitchen juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk dijadikan menu masakan sehari-hari.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk purut
– 2 lembar daun salam
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Bumbu pelengkap:
– Daun bawang, iris
– Bawang goreng
– Emping
– Kecap manis
– Sambal
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bumbu bubuk (kunyit, ketumbar, jinten, merica), serai, daun jeruk purut, dan daun salam. Masak hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
4. Tuang air dan didihkan.
5. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk (sekitar 30 menit).
6. Bumbui dengan garam secukupnya.
7. Angkat dan sajikan Soto Ayam Diah Didi Kitchen dengan pelengkap daun bawang, bawang goreng, emping, kecap manis, dan sambal sesuai selera.