Cara Memasak Ikan Bandeng Goreng Yang Enak

Ikan Bandeng goreng dikenal sebagai salah satu sajian kuliner yang lezat dan mudah dibuat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Untuk memulai, siapkan bahan-bahan berikut:

– Ikan bandeng 500 gr
– Tepung terigu 100 gr
– Tepung beras 50 gr
– Bawang putih 5 siung, haluskan
– Kunyit bubuk 1 sdt
– Ketumbar bubuk 1 sdt
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah memasak:

– Cuci bersih ikan bandeng dan kerat-kerat kedua sisinya.
– Haluskan bawang putih dan masukkan ke dalam wadah.
– Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam secukupnya.
– Tuangkan air secukupnya dan aduk hingga membentuk adonan bumbu.
– Masukkan ikan bandeng ke dalam adonan bumbu dan diamkan selama 15 menit.
– Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah terpisah.
– Gulingkan ikan bandeng ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan terbalut.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Goreng ikan bandeng dengan api sedang hingga kedua sisinya kecoklatan.
– Angkat ikan bandeng dan tiriskan.
– Sajikan ikan bandeng goreng dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.