Bahan:
– 1 ikat kangkung
– 5 siung bawang putih
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
Cara membuat:
– Cuci bersih kangkung dan potong-potong.
– Iris tipis bawang putih.
– Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan kangkung, aduk rata.
– Masak hingga kangkung layu, tambahkan kecap manis dan garam.
– Aduk rata dan masak hingga matang.
Bahan:
– 1 ekor ayam
– 100 gr kelapa parut sangrai
– 5 lembar daun jeruk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– Minyak goreng
Cara membuat:
– Haluskan kelapa parut sangrai, daun jeruk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam.
– Lumuri ayam dengan bumbu halus.
– Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
– Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.
– Sajikan dengan serundeng di atasnya.
Bahan:
– 1 ekor ikan kembung
– 10 cabai rawit
– 5 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 1 sdt garam
– 1 sdt jeruk nipis
Cara membuat:
– Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
– Lumuri ikan dengan bumbu halus dan garam.
– Diamkan selama 15 menit.
– Bakar ikan hingga matang.
– Siram ikan dengan jeruk nipis sebelum disajikan.
Bahan:
– 100 gr kacang panjang
– 100 gr wortel
– 100 gr buncis
– 100 gr labu siam
– 100 gr tahu
– 100 gr tempe
– 200 ml santan encer
– 100 ml santan kental
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
– Potong-potong sayuran sesuai selera.
– Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang.
– Masukkan sayuran, tahu, dan tempe ke dalam panci.
– Tuang santan encer dan santan kental.
– Masak hingga mendidih, tambahkan garam dan gula pasir.
– Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
Bahan:
– 1 ekor ayam
– 1 liter santan kental
– 10 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 1 batang serai
– 2 cm lengkuas
– 3 cm jahe
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
– Potong-potong ayam dan rebus hingga empuk.
– Tumis bumbu halus (kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe) hingga harum.
– Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci.
– Tambahkan santan kental, garam, dan gula pasir.
– Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.