Bahan-bahan:
Langkah-langkah pembuatan:
1. Rebus daging sapi dalam air bersama daun salam dan serai hingga empuk.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bumbu halus, ketumbar, jinten, kemiri, merica bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk rata.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging sapi, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kentang, wortel, kol, dan buncis, masak hingga sayuran matang.
5. Tambahkan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan sambal sesuai selera.
6. Soto racik siap disajikan.