Soto Ngawi adalah kuliner khas Jawa Timur yang terkenal lezat dan menyegarkan. Berikut resep membuat Soto Ngawi yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan:
Instruksi:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ketumbar, jinten, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh, gula, garam, merica, pala, dan cengkeh. Tumis hingga bumbu wangi.
3. Tambahkan daging sapi dan aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.
4. Tuang kaldu sapi dan didihkan.
5. Kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
6. Koreksi rasa dan sajikan Soto Ngawi dengan taburan bawang goreng, daun bawang, seledri, sambal, dan jeruk nipis sesuai selera.