Soto Kudus adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal akan kelezatannya. Soto ini dibuat menggunakan daging ayam dan kuah yang gurih dan kaya rempah. Berikut adalah resep Soto Kudus Ayam yang bisa Anda coba sendiri di rumah:
1. Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan semua bahan bumbu.
3. Masukkan suwiran ayam ke dalam panci.
4. Bumbui dengan garam dan gula pasir sesuai selera.
5. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
6. Sajikan Soto Kudus Ayam dengan pelengkap bawang goreng, daun bawang, kecap manis, jeruk nipis, sambal korek, dan kerupuk.