Mau masak soto nyemek yang enak tapi simpel? Coba deh resep ini, dijamin nagih!
– 5 bungkus Indomie goreng rasa soto
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 batang seledri, potong serong
– 1 batang daun bawang, potong serong
– 1 cm kunyit, bakar dan geprek
– 1 cm jahe, bakar dan geprek
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm kecap manis
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Minyak goreng
1. Rebus mie Indomie hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kunyit, jahe, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
5. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
6. Tuang air secukupnya, sekitar 500 ml.
7. Masukkan wortel dan seledri.
8. Biarkan mendidih hingga sayuran setengah matang.
9. Masukkan mie Indomie goreng, daun bawang, dan garam secukupnya.
10. Masak hingga bumbu meresap.
11. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap sesuai selera.