Soto ikan laut merupakan kuliner khas yang berasal dari daerah pesisir pantai. Hidangan ini sangat populer dan disukai oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan segar. Soto ikan laut biasanya dibuat dengan menggunakan berbagai jenis ikan laut, seperti tuna, kakap, kerapu, dan lain-lain. Selain itu, Soto ikan laut juga dilengkapi dengan berbagai macam sayuran dan rempah-rempah yang membuat cita rasanya semakin kaya dan nikmat.
Bahan-bahan:
Bahan pelengkap:
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan laut dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air ke dalam panci dan didihkan.
4. Masukkan potongan ikan laut dan masak hingga matang.
5. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
6. Sajikan soto ikan laut dengan pelengkap daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal.