Soto Ikan merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang digemari banyak orang. Hidangan berkuah bening ini memiliki cita rasa gurih dan segar, cocok disantap kapan saja. Berikut ini resep Soto Ikan yang dapat kamu coba:
1. Bersihkan ikan dan buang tulangnya. Potong dadu dan sisihkan.
2. Panaskan kaldu ikan dalam panci. Masukkan kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai.
3. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan potongan ikan dan masak hingga matang. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
5. Angkat dan sajikan Soto Ikan dengan pelengkap daun bawang, seledri, tomat, koya, bawang goreng, dan sambal sesuai selera.