Resep Soto Enak Dan Lezat

https://asset-a.grid.id/crop/0x0:0x0/700×465/photo/2022/06/10/152821633.jpg

Soto adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar kaldu dan daging. Soto mempunyai banyak variasi tergantung dari daerah asalnya. Misalnya, Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Kudus, dan lain-lain.

– 1 kg daging sapi, potong-potong
– 3 liter air
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
– 1 sdt jinten, sangrai dan haluskan
– Garam dan merica secukupnya

1. Rebus daging sapi dalam air sampai mendidih. Buang buihnya, lalu kecilkan api dan masak sampai daging empuk.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, ketumbar, dan jinten. Tumis sampai tanak dan harum.
3. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi daging. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
4. Aduk rata dan masak sampai mendidih kembali.
5. Koreksi rasa dan sajikan dengan pelengkap seperti nasi, koya, bawang goreng, dan sambal.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *