Soto Ayam, hidangan lezat berkuah gurih ini sangat digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang kaya dan aromanya yang menggugah selera membuat Soto Ayam menjadi pilihan tepat untuk santap siang atau makan malam.
Kali ini, kami akan membagikan resep Soto Ayam Santan yang sangat mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati kelezatan Soto Ayam Santan kapan saja.
1. Cuci bersih potongan ayam, lalu masukkan ke dalam panci berisi air. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ketumbar, kunyit, dan serai.
2. Didihkan air dan biarkan mendidih selama 30 menit atau hingga ayam empuk.
3. Angkat ayam dan saring kuahnya.
4. Masukkan kembali kuahnya ke dalam panci, tambahkan santan dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Koreksi rasa dan masukkan ayam yang sudah disuir-suir.
6. Sajikan Soto Ayam Santan dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, ledre, jeruk nipis, irisan tomat, dan sambal sesuai selera.
Selamat menikmati kelezatan Soto Ayam Santan yang hangat dan gurih!