Resep Soto Ayam Rumahan yang Lezat dan Hangat
Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Kuahnya yang gurih dan segar serta isiannya yang beragam membuat soto ayam cocok disantap kapan saja. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat soto ayam sendiri di rumah, berikut ini resep mudah yang bisa Anda ikuti:
1. Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
2. Masukkan ayam ke dalam panci berisi air.
3. Tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam, gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk.
4. Rebus hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan masak hingga ayam empuk kurang lebih 1 jam.
5. Saring kuah kaldu dan buang ampas bumbu.
6. Masukkan kembali ayam ke dalam kaldu.
7. Tambahkan tomat dan masak hingga tomat layu.
8. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera.
9. Sajikan soto ayam dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.