Masakan yang enak dan hemat menjadi pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin menghemat pengeluaran namun tetap bisa menikmati makanan lezat. Berikut ini adalah beberapa resep masakan yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga dijamin menggugah selera dan ramah di kantong.
– 1 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sdm terasi bakar, haluskan
– 2 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 100 ml air
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan terasi bakar dan tumis hingga tercium aroma harum.
4. Tambahkan kangkung, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air.
5. Aduk rata dan masak hingga kangkung layu dan matang.
6. Angkat dan sajikan tumis kangkung terasi dengan nasi hangat.
– 500 gram ayam potong, cuci bersih
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Tepung terigu secukupnya untuk melapisi ayam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
1. Lumuri ayam dengan bawang putih halus, garam, dan merica bubuk.
2. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
3. Baluri ayam dengan tepung terigu.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan ayam goreng bawang putih.
7. Sajikan dengan sambal kecap atau saus tomat.
– 2 buah tahu, potong-potong
– 2 buah tempe, potong-potong
– 1 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong
– 100 gram santan kental
– 100 gram santan encer
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt gula pasir
1. Rebus tahu dan tempe hingga setengah matang.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan santan encer, santan kental, garam, gula pasir, dan kangkung.
6. Masak hingga mendidih.
7. Masukkan tahu dan tempe yang telah direbus.
8. Aduk rata dan masak hingga tahu dan tempe matang.
9. Sajikan lodeh tahu tempe hangat-hangat.