Bahan-bahan:
Langkah-langkah pembuatan:
1. Belah dada ayam menjadi dua bagian tipis.
2. Kocok telur dalam mangkuk.
3. Masukkan ayam ke dalam telur kocok, diamkan selama 5 menit.
4. Baluri ayam dengan tepung terigu.
5. Celupkan kembali ayam ke dalam telur kocok.
6. Gulingkan ayam ke dalam tepung roti, tekan-tekan agar tepung roti menempel.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
8. Goreng ayam hingga kecoklatan pada kedua sisinya.
9. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.
10. Sajikan ayam katsu dengan saus dan garnish sesuai selera.