Resep Masakan Ayam Fillet Crispy

Setiap orang pasti menyukai ayam goreng. Biasanya disajikan saat makan siang atau makan malam dengan nasi putih hangat, sambal, dan lalapan. Membuat ayam goreng tidaklah sulit. Ada banyak cara mengolah ayam goreng, salah satunya dengan membuat ayam fillet crispy. Ayam fillet crispy memiliki tekstur yang krispi dan gurih di bagian luarnya, serta daging yang lembut dan juicy di bagian dalamnya.
Untuk membuat ayam fillet crispy, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan, yaitu:
– 500 gram dada ayam fillet
– 1 butir telur yang sudah dikocok lepas
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 1 sendok makan bawang putih bubuk
– 1 sendok makan paprika bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat ayam fillet crispy:
1. Siapkan wadah, masukkan dada ayam fillet, telur yang sudah dikocok lepas, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan wadah lainnya, campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.
3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung, baluri ayam hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
5. Goreng ayam yang sudah dibaluri tepung hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
6. Angkat ayam dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyaknya terserap.
7. Ayam fillet crispy siap disajikan.