Ayam fillet merupakan salah satu bagian ayam yang banyak digemari karena dagingnya yang empuk dan mudah diolah. Nah, kali ini kami akan membagikan resep masakan ayam fillet sederhana yang nikmat dan praktis. Yuk, simak caranya!
Bahan-bahan:
– 500 gr ayam fillet
– 1 butir telur
– 1/2 sdm tepung terigu
– 1/2 sdm tepung maizena
– 1 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdm minyak goreng
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Cuci bersih ayam fillet, kemudian potong sesuai selera.
2. Dalam wadah, kocok lepas telur, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masukkan ayam fillet ke dalam adonan tepung, pastikan semua bagian ayam terbalut rata. Diamkan selama 15 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau teflon.
5. Masukkan ayam fillet ke dalam minyak panas, goreng hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan.
6. Angkat ayam fillet dan tiriskan.
7. Sajikan ayam fillet dengan saus atau makanan pendamping lainnya.
Tips:
– Untuk hasil yang lebih krispi, goreng ayam fillet dengan api sedang.
– Jika tidak memiliki tepung maizena, bisa diganti dengan tepung beras.
– Untuk menambah rasa, bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti bawang putih bubuk, bawang bombay kering, atau paprika bubuk.
– Ayam fillet goreng dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Saat ingin disajikan, panaskan kembali dalam oven atau microwave.