Ayam merupakan salah satu jenis daging yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Tidak heran jika banyak pengusaha kuliner yang memilih ayam sebagai bahan dasar masakan mereka. Berikut ini beberapa aneka masakan ayam yang bisa dijadikan ide untuk jualan:
1. Ayam Goreng Kremes
Bahan:
– 1 ekor ayam potong
– 200 gram tepung terigu
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Bersihkan ayam, lalu potong-potong sesuai selera.
– Marinasi ayam dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit.
– Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan kunyit bubuk.
– Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
– Angkat ayam dan tiriskan.
– Sajikan ayam goreng kremes dengan nasi hangat dan sambal.
2. Ayam Bakar Madu
Bahan:
– 1 ekor ayam potong
– 1/2 cangkir kecap manis
– 1/4 cangkir madu
– 1/4 cangkir air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Bersihkan ayam, lalu potong-potong sesuai selera.
– Marinasi ayam dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit.
– Siapkan panggangan atau oven.
– Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Olesi ayam dengan sisa bumbu selama proses pemanggangan.
– Angkat ayam dan tiriskan.
– Sajikan ayam bakar madu dengan nasi hangat dan lalapan.
3. Ayam Pop
Bahan:
– 1 ekor ayam potong
– 1 liter santan kental
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
– Bersihkan ayam, lalu potong-potong sesuai selera.
– Marinasi ayam dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit.
– Masukkan ayam ke dalam panci bersama dengan santan, daun salam, dan daun jeruk.
– Rebus ayam dengan api sedang hingga santan menyusut dan ayam matang.
– Angkat ayam dan tiriskan.
– Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
– Sajikan ayam pop dengan nasi hangat dan sambal.