Belut menjadi salah satu jenis ikan yang digemari banyak orang karena memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Jika diolah dengan benar, belut dapat menjadi hidangan yang menggugah selera dan membuat Anda ketagihan. Berikut resep masakan belut paling enak yang wajib Anda coba:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan belut, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan, air, gula merah, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga belut matang dan bumbu meresap, sekitar 20-30 menit.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.
Tips: