\
Usus ayam merupakan salah satu bagian jeroan ayam yang banyak digemari karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Diolah dengan bumbu kecap yang nikmat, usus ayam ini bisa menjadi hidangan yang istimewa dan menggugah selera. Berikut ini resep lengkapnya:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan usus ayam dan cabai rawit (jika suka). Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, air, garam, dan merica bubuk. Masak hingga usus ayam matang dan bumbu meresap.
5. Cicipi rasanya dan sesuaikan jika perlu.
6. Angkat dan sajikan usus ayam bumbu kecap selagi hangat.